| 银鱼鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼干 | 克 | 82千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 89克 | 银鱼鸡蛋羹热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于刮掉油漆60分钟消耗的热量...180 | |||||
银鱼鸡蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银鱼干（20克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、温水（适量）、生抽（适量）
1/8. 银鱼干用清水洗净，浸泡两小时以上至充分泡发，再次洗净沥干水分，放入一个碗中，待用。
2/8. 一个鸡蛋打入碗中。
3/8. 加入适量盐，搅拌均匀。
4/8. 鸡蛋打匀后,倒入大约是蛋液一倍至一点五倍的温水，用筷子轻轻打匀。
5/8. 将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的碗中。
6/8. 放入烧开了水的锅中。
7/8. 盖上碗的盖子及锅盖，中大火蒸20分钟左右。
8/8. 待蛋液全部凝固即可出炉，吃时可撒点生抽或胡椒粉调味。
食材功效信息
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、辣椒、银鱼搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼鸡蛋羹热量181 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物2.12 克
- 钠903 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克