| 柱侯茄子肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 406克 | 柱侯茄子肉酱热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于跳台滑雪37分钟消耗的热量...420 | |||||
柱侯茄子肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（50克）、柱侯酱（30克）、葱（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 猪肉切成肉末，加入适量水淀粉抓匀备用。
2/9. 茄子去蒂洗净去皮，切成小丁。
3/9. 葱切成葱花备用。
4/9. 准备好柱侯酱备用。
5/9. 锅烧热油，下入肉沫，炒至肉沫变白。
6/9. 加入葱花炒出香味。
7/9. 加入茄子不断翻炒，一直炒到茄子发软，基本快熟了。
8/9. 加入柱侯酱翻炒均匀。
9/9. 待到锅中传出浓郁的酱香，即可出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与黄豆、牛肉、苦瓜搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、芒果、蕨菜搭配；与基围虾、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱侯茄子肉酱热量262 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克