| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 核桃酥热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于读书818分钟消耗的热量...78 | |||||
核桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（55克）、细砂糖（50克）、核桃碎（40克）、鸡蛋清（10克）、泡打粉（1/4小勺）、苏打粉（1/8小勺）
1/7. 黄油软化加入打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
2/7. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
3/7. 将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
4/7. 把面粉倒入黄油混合物，揉成面团
5/7. 请面团放入保鲜袋，整形为长方体，放入冰箱冷冻30分钟
6/7. 拿出冷冻好的面团，切片码放在烤盘上
7/7. 烤箱预热170度 烤20分钟即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、去除污渍、养颜等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量1063 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠27532.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克