| 老妈牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 583千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 总量 | 394克 | 老妈牛肉干热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于自行车测功器117分钟消耗的热量...300 | |||||
老妈牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（两斤）、大料（花椒、桂皮、八角、小茴香）（适量）、盐（适量）
1/3. 买回来的鲜肉放进冰箱速冻两小时，拿出来切成一寸长筷子状，连所有大料放在锅里大火煮至六成熟，关火闷一个钟头.捞出用温水冲净沥干
2/3. 热锅凉油，油温六成时下生姜、花椒、辣椒炒出香味儿，倒入沥干的牛肉炒干即可
3/3. 根据个人口味确定干湿程度，一盘美味可口有嚼劲的牛肉干出炉啦！
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 老妈牛肉干热量583 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠43 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克