| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于割稻391分钟消耗的热量...198 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（2斤）、生姜（适量）、蒜末（适量）、白糖（可多放）、醋（适量）、葱（一点点）、老抽（适量）
1/4. 将洗好的排骨放入锅中，倒入冷水，没过排骨，开大火煮开后，再中火煮5分钟，捞出来备用
2/4. 另起锅，倒入多点的油，将排骨倒入炸至两面金黄，捞出备用
3/4. 锅中留少许底油，油热后，放入姜末，倒适量老抽，再加入适量热水，将炸好的排骨倒入，翻炒几下，盖锅，中火焖煮至熟透，开锅放入白糖（喜甜的可多放），再加入适量老抽，大火爆炒收汁
4/4. 汤汁收的差不多了，加入少量镇江陈醋，放入蒜末，翻炒起锅，装盘后撒上少许葱花或者白芝麻。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、止消渴等功效；可与红薯、茄子、大蒜搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克