| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 180克 | 糖醋里脊热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于扭腰50分钟消耗的热量...356 | |||||
糖醋里脊的做法共1个步骤
食材主料/辅料
精里脊肉（500克）、白糖（50克）、白醋（30克）、番茄酱（100克）、鸡蛋（2个）、淀粉（25克）、葱白（20克）、白胡椒（2克）
1/1. 将里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清，放姜汁拌匀，腌制一会儿。
2、取适量淀粉，倒入打好的鸡蛋让淀粉吸足水。这时淀粉浆要用勺子或手不停的搅动它，使它调至成用勺子能够连接成丝状即可。
3、里脊条放入调好的蛋湖滚一圈。
4、锅中放多点油，烧至八成热，一条一条放入里脊肉炸。
5、炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边放置一会。
6、再次烧热油，把已炸过一次的里脊肉再放入复炸一次，炸至表面金黄再次捞出沥干油。
7、放少许油在锅里烧至4成热，放番茄酱、白醋、糖调和均匀，边烧边用勺子把酱汁划稠一点点后快速将酱汁浇在炸好的里脊肉上面，撒上葱白即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、防衰老、解毒等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、祛雀斑、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量295 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质1.94 克
- 碳水化合物125.05 克
- 钠78312.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾175 毫克