炒鸡的热量和减肥功效

1/4. 先将鸡腿剁成块，清洗干净，然后放进去盐、五香粉、麻辣鲜腌一会，然后放淀粉，将淀粉均匀的到鸡肉中，淀粉的量，以鸡肉上都有淀粉为准。（因为鸡肉有水，所以这一步不用放水的。）

2/4. 现在准备葱、姜、蒜、朝天椒洗净，葱切段，姜切丝或者片，蒜切碎，朝天椒分两半就好。

3/4. 锅中放少许油，然后放鸡肉，不停的翻炒，因为淀粉会粘锅，所以要一直翻。并且还会用到铲子把底部粘着的淀粉弄干净，总之就是一直翻就可以了。保证锅底不粘就好了。炒的过程中，会放酱油，炒的过程中，鸡肉会发黑，好像糊了，其实没有，放心，大概炒10分钟就好了。盛出容器中，待用。