| 黄豆酱蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 黄豆酱蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于漂流121分钟消耗的热量...300 | |||||
黄豆酱蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条（500左右）克）、葱（适量）、黄豆酱（15克）、头道酱油（10毫升）、滚油（10毫升）、生姜（适量）、红椒（适量）
1/8. 鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀，
这样方便入味，而且熟得更快；
2/8. 铺上姜丝和葱白；
3/8. 加入1大勺黄豆酱，均匀抹在鱼身上；
4/8. 烧一锅水，水开后，把鲈鱼放入锅，大火蒸8分钟，关火后先
不要揭锅盖，再虚蒸3分钟再揭盖；
5/8. 时间到，出锅，倒掉碟子中的鱼汁；
6/8. 淋上大约10ml的头道酱油（或者蒸鱼豉油）；
7/8. 铺上葱花和红椒丝；
8/8. 煮滚食用油，把煮滚的油淋在葱花上即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、健脾补气、补肝益脾等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆酱蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克