薄荷牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肚 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | 6.2克 | 43克 |
总量 | 604克 | 薄荷牛肚热量/卡路里757千卡 | |||
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1/9. 牛肚洗净、入高压锅,加入盐和冷水压制30分钟,至熟透。
2/9. 煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净。(迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了)
3/9. 青椒放入锅中干煸至疲软。
4/9. 锅中油热,下蒜、洋葱,炒出香味。
5/9. 下入青椒,加少许盐,炒匀。
6/9. 倒入牛肚,翻炒均匀。
7/9. 倒入薄荷叶,快速炒匀。
8/9. 加入牛肉酱,炒匀。
9/9. 炒好的牛肚,调好味即可装盘。
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有风眩、补气养血、健脾胃等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓解疲劳、健胃等功效;可与鸡翅、兔肉、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进康复、抗衰老、止渴止涎等功效;可与香菇、菜花搭配;与海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;