| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 500克 | 鱼香肉丝热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于肚皮舞170分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（1个）、生粉（淀粉）（少许）、泡发的木耳（20克）、蒜薹（20克）、胡萝卜（15克）、干辣椒（5个）、盐（少许）、郫县豆瓣酱（2勺）、白糖（2勺）、醋（1勺）、东古一品鲜酱油（1/2勺）、湿淀粉（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 猪里脊切丝，放入鸡蛋，生粉，盐搅拌均匀。
2/6. 木耳泡发，开水焯2分钟，切丝。蒜薹洗净切段2cm段，开水焯2分钟。胡萝卜切丝。葱姜切丝，蒜切碎。
3/6. 油烧至6成熟，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味后，将肉丝倒入锅中， 炒至变色。
4/6. 倒入胡萝卜丝，木耳丝，蒜薹炒1分钟。
5/6. 放入东古酱油、郫县豆瓣酱、白糖、醋翻炒2分钟。
6/6. 最后倒入湿淀粉勾芡，出锅。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与芸豆、韭菜、香菇搭配；与梨、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量765 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克