| 香葱芝士条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 香葱芝士条热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于倒垃圾471分钟消耗的热量...150 | |||||
香葱芝士条的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面包机内胆中倒入水、蛋液，对角放盐、糖，再倒入奶粉、
高粉、低粉，加入酵母粉；
2/17. 一个15分钟的和面程序结束，加入软化黄油，再开始一个
15分钟的揉面程序。揉好的面团放在面包机桶里，室温发酵；
3/17. 面团发酵至2倍大时，手指蘸粉插进去不回缩不坍塌就表示
面团第一次发酵完成；
4/17. 取出面团，放在案板上压扁排气；
5/17. 分割成每份80克的6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
6/17. 取一块面团，压扁；
7/17. 用擀面杖擀成椭圆形；
8/17. 翻面后再次擀开，底边压薄；
9/17. 卷起来；
10/17. 底边捏紧；
11/17. 双手搓长，如果回缩的话，可以先去卷其他的面团，松弛
一会就可以很容易搓长到自己需要的长度；
12/17. 间隔着排放在铺了锡纸的烤盘上；
13/17. 放进烤箱，下面放一碗热水，开启烤箱的低温发酵功能；
14/17. 发酵大概40~50分钟，发至原来的2倍大，取出烤盘和热水，
烤箱调到180度预热；面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝士丝；
15/17. 挤上沙拉酱，撒上葱花碎；
16/17. 放入烤箱中层，180度，上下火，15~18分钟。（时间和温度
请根据自己的烤箱做调整）
17/17. 烤箱里内置照明灯真的很有必要，可以清楚看见里面的面团
不断变化，条与条之间要有一定的间隔，因为面包条会慢慢涨发
的。烤这个面包条真是太香啦，满屋都是葱香味。
看看这个面包的表面上色还不错吧？有内置照明灯，可以
随时观察面包的上色情况，根据实际情况，如果上色过深可以在
表面盖锡纸，如果上色过浅，可以在最后几分钟的时候，单开上
火来给面包上色
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、润肠、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与茼蒿、海虾、洋葱搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香葱芝士条热量1177 千卡
- 脂肪42.88 克
- 蛋白质96.4 克
- 碳水化合物357.07 克
- 钠10796.4 毫克
- 钙1962 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾3018 毫克