| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 289.6克 | 黄油曲奇热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于电工433分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、细砂糖（20克）、糖粉（25克）、盐（0.3克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（30克）、低筋面粉（70克）、泡打粉（0.3克）
1/4. 将室温融化的黄油加入糖粉、糖、盐，用电动打蛋器打发至发白
2/4. 在打发的黄油中分次加入打好的全蛋，打至成羽毛状
3/4. 加入面粉和打泡粉，用硅胶铲将黄油和面粉拌匀后放入裱花袋，挤出一个个曲奇
4/4. 将挤好的曲奇放入烤箱上层180度10分钟，如没有上色，可用150度再烤5分钟就，待冷却后香酥可口的曲奇就可以吃啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、止血等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、青椒、百合搭配；与消炎片、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1299 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物401.32 克
- 钠10218.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾189 毫克