| 砂锅炖土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 砂锅炖土豆牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于睡觉723分钟消耗的热量...54 | |||||
砂锅炖土豆牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/8. 牛肉逆纹理切小块，入凉水大火烧开，捞出清洗干净。
2/8. 砂锅里放葱段、姜片、八角、桂皮、香叶。
3/8. 放入焯水后洗净的牛肉，加水，比没过肉再多些。
4/8. 开小火直到砂锅壁烧热再转大火，直接用大火的话怕砂锅会裂。水开后放盐，然后小火炖一个小时。
5/8. 这期间把土豆洗好去皮切小块。
6/8. 牛肉小火炖一小时后把土豆加进去，放一点老抽，大火烧开转小火。
7/8. 大概二十分钟，土豆松软就可以关火开饭啦。
8/8. 之前做的没有放酱油，看起来比较清淡，味道也不错。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、强健筋骨等功效；可与芋头、山楂、枸杞搭配；与海螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、和胃等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅炖土豆牛肉热量651 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克