| 自制汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 322克 | 自制汉堡热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于洗脚44分钟消耗的热量...240 | |||||
自制汉堡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
汉堡坯（适量）、猪肉馅（鸡肉牛肉馅儿都行）（三两）、洋葱（1／5）、大葱（少量）、生菜叶（我用白菜叶代替了）（4-6片）、青椒（半个）、鸡蛋（3颗）、五香粉（少量）、胡椒粉（少量）、面粉或淀粉（少量）、沙拉酱（少量）、烤肉酱（有无均可）
1/6. 洋葱加一段大葱切碎加入肉馅中，撒少量五香粉、胡椒粉、糖、盐、酱油。打入一个鸡蛋搅拌均匀，搅拌过程中加适量面粉。这样能增加肉馅的酥脆感。
2/6. 找个浅口容器铺上保鲜膜，把肉馅摊在保鲜膜上，支锅倒入炒菜两倍油量。油热后将肉饼放入锅内半煎半炸。肉饼变色后翻面继续煎炸。同时打个鸡蛋煎成荷包蛋。
3/6. 煎好的肉馅和鸡蛋放到吸油纸上吸取多余油分
4/6. 白菜或生菜洗净控水。
5/6. 汉堡坯微波中火一分钟，热好顺次加入肉饼、煎蛋、青椒丝、白菜叶、挤上丰富的沙拉酱和少量烤肉酱。开吃！
6/6. 上次的生菜版放了西红柿一片，但是馅料盐多了些烤肉酱也咸了。效果不太理想哈哈。一定注意要比饺子馅儿淡才行。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、提神等功效；可与火腿、猪骨、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解毒调味、预防癌症等功效；可与红枣、兔肉、樱桃搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、健胃等功效；可与黑木耳、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与青椒、桂圆肉、韭菜搭配；与田鸡、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制汉堡热量176 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物21.96 克
- 钠183.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾570 毫克