| 家长酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 家长酿豆腐热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于打扫53分钟消耗的热量...228 | |||||
家长酿豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、肥瘦肉馅（100克）、蒜葱末（少许）、洋葱丁（少许）、西葫芦段（适量）、生抽（少许）、蚝油（适量）
1/1. 先将露水豆腐切薄片，大约半指厚，俩指肚宽，再将肉馅放入葱蒜末，加入少许盐，生抽，抓匀。俩片豆腐中包入肉馅，下锅炸至金黄色，捞出沥干油。另置油锅，油适量，油温大约八成热，放入洋葱末和小米椒粒，炒香，加生抽，适量盐糖调味，加温水，倒入炸好的豆腐，文火炖入味，加入西葫芦段，再慢炖一会儿汤汁快收干，最后关火倒入耗油，勾汁，出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、清洁肠胃等功效；可与瓠瓜、草菇、上海青搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家长酿豆腐热量203 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克