| 家常宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 351克 | 家常宫保鸡丁热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于斜板仰卧起坐209分钟消耗的热量...259 | |||||
家常宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、花生（100克）、青瓜（1小段）、干辣椒（10个）、大蒜（1瓣）、葱（1根）、花椒（少许）、姜（1小块）、醋（1匙）、白糖（1匙）、酱油（1匙）、料酒（1匙）、淀粉（1匙）、盐（少量）、食用油（适量）
1/8. 鸡胸肉切小丁，先加适量香油拌匀，再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐，腌十分钟；
2/8. 青瓜切小丁；干辣椒切段；蒜切片；葱切碎；姜切片；
3/8. 小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用；
4/8. 花生入烤箱烤5分钟取出去皮，再入油锅炒香盛出待用；
5/8. 热油锅，入花椒炒出香味后撇出不要，入鸡丁炒至变白色；
6/8. 加入姜片、蒜片、干辣椒和葱翻炒；
7/8. 加入青瓜丁后倒入料汁炒匀；
8/8. 最后加入炒香的花生米拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、止白带、调月经等功效；可与油菜、松子、豇豆搭配；与李子、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、润肺、滋养调气等功效；可与红枣、菠菜、毛豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常宫保鸡丁热量901 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克