| 水晶虾蛟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 1560千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 800克 | 水晶虾蛟热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于滑翔飞行615分钟消耗的热量...210 | |||||
水晶虾蛟的做法共5个步骤
食材主料/辅料
澄粉（500克）、猪肉馅（250克）、虾仁（50克）、葱（适量）、食盐等（少许）、姜（适量）
1/5. 猪肉馅中加入葱姜沫，食盐香油等调料拌匀，再加入虾仁。
2/5. 澄粉用开水和面，做成饺子剂。
3/5. 包成大饺子
4/5. 上锅蒸10分钟
5/5. 透明的水晶虾蛟。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与小白菜、大白菜、大蒜搭配；与香菜、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、治疗高血压、预防高血压等功效；可与圆白菜、紫菜、海马搭配；与南瓜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾蛟热量2152 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质39.62 克
- 碳水化合物64 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克