| 韩式金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 300克 | 韩式金针肥牛热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于垒球46分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式金针肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛（100克）、金针菇（200克）、泡菜（30克）、盐（适量）、生抽（2匙）
1/6. 金针菇切去尾部，锅中烧开水，放入金针菇烧至断生备用
2/6. 放入肥牛焯烫至5分熟，肥牛片自动展开，备用
3/6. 锅中加少许油，放入辣白菜炒匀
4/6. 加入适量生抽，加入约100ml少量水，煮1分钟左右
5/6. 炒匀后将金针菇放入锅中，煮2分钟左右，将金针菇捞出放在碗中
6/6. 放入焯烫好的肥牛片，放葱段，煮片刻捞出至于碗的上层
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与莴苣、牛蒡、萝卜搭配；与田螺、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式金针肥牛热量182 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克