| 黄桃酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 196克 | 黄桃酸奶蛋糕热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于单板滑雪96分钟消耗的热量...378 | |||||
黄桃酸奶蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 将鸡蛋打入干净的容器中 把糖粉 盐和香草精放入
2/27. 电动打蛋器隔热水将全蛋打发 打至提起打蛋器蛋液流下的纹路不会很快消失就可以了 热水40度左右就够了
3/27. 分三次将过筛后的低粉倒入蛋液中 翻拌均匀 每次都拌好后再加 不要划圈搅拌避免消泡
4/27. 倒入玉米油 翻拌均匀
5/27. 六寸活底膜涂一层油
6/27. 将面糊倒入模具中 倒好后把模具端起来用力震几下 消去大气泡 （我忘记震了 所以成品有点气泡鼓起来了）
7/27. 送入预热好的烤箱 170度烤35分钟到40分钟
8/27. 烤好取出来晾凉
9/27. 准备好黄桃罐头 酸奶和吉利丁片
10/27. 吉利丁片用冷水泡软
11/27. 黄桃用料理机打成黄桃泥
12/27. 将酸奶倒入黄桃泥
13/27. 搅拌均匀
14/27. 吉利丁片加点黄桃罐头糖水隔热水融化
15/27. 吉利丁糖水倒入黄桃酸奶中 混合均匀
16/27. 冷却好的蛋糕横切成三片
17/27. 将蛋糕片的边缘切掉一些 使蛋糕片比模具小一些
18/27. 放一片蛋糕片在模具中 倒入一半的黄桃酸奶吉利丁液
19/27. 再放一片蛋糕
20/27. 倒入剩下的黄桃酸奶吉利丁液体 放入冰箱冷藏2个小时
21/27. 准备好QQ糖和芒果汁 只要颜色是黄色的果汁都可以
22/27. 隔热水使QQ糖和芒果汁混合融化成液体 然后放凉
23/27. 将凉好的QQ糖溶液倒入已经凝固的蛋糕上 继续放入冰箱两到三个小时
24/27. 用吹风热档在模具周围吹两到三分钟 使其顺利脱模
25/27. 刀切时先在热水里浸几秒拿出搽干水分再切 切一刀浸下热水比较好切
26/27. 清清爽爽哒黄桃酸奶味
27/27. 木有淡奶油或者奶酪也还不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与香椿、干贝、明虾搭配；与豆浆、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃酸奶蛋糕热量606 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质24.02 克
- 碳水化合物205.84 克
- 钠10185 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾150 毫克