| 鲅鱼饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 鲅鱼饼子热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于午睡1130分钟消耗的热量...48 | |||||
鲅鱼饼子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一条）、饼子（随意）、辣椒（一个）、葱 姜 蒜 香菜（适量）、啤酒（200毫升）、盐 味精 五香粉 豆瓣酱 白糖 酱油（适量）
1/7. 将鱼洗净，把鱼和饼子切成大小相应的段。
2/7. 将辣椒切成滚刀块，香菜切成段，葱姜蒜切成片
3/7. 将鱼放入酱油，料酒，五香粉，盐。腌制20分钟
4/7. 将腌制好的鱼拍上干粉，然后把鱼和饼子下如八成热的油锅炸至金黄捞出控油。
5/7. 锅中放油，油微热加入白糖。把糖炒至棕红色加入葱姜蒜，加入豆瓣酱，酱油，五香粉炒香。最后加入200ml啤酒（也可用少量料酒代替），加入根据自己的口味放入盐。盐太少会影响鱼和饼子入味效果。
6/7. 把鱼放入汤汁中，中火炖20分钟。随后加入饼子，待饼子完全吸收汤汁后即可盛出，用最后的汤汁将辣椒炒熟。
7/7. 撒上香菜出锅啦！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补气、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
