| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 622克 | 炸酱面热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于滑雪机209分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、猪肉丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、辣椒丝（适量）、洋葱（适量）、黄豆酱（适量）、鸡蛋（适量）、水淀粉（适量）、葱白丝（适量）、炸花生米（适量）
1/5. 各种肉和配菜切丝或切丁
2/5. 先把鸡蛋炒一下，盛出。
3/5. 用葱花姜末爆锅放肉丝加胡椒面，料酒，酱油翻炒，再放各种配菜炒一下
4/5. 放黄豆酱翻炒后加适量水和水淀粉，煮一下下加鸡精出锅
5/5. 开水下挂面，煮熟后盛到碗里把酱浇到上面，根据个人口味，放入适量的葱丝，花生米。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、防癌等功效；可与火腿、苦瓜、猪骨搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血脂、防止血管硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与百合、香椿、紫菜搭配；与红薯、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1463 千卡
- 脂肪42.35 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物125.92 克
- 钠3995.36 毫克
- 钙161.7 毫克
- 铁14.36 毫克
- 钾1083 毫克