杂炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 739克 | 杂炒白菜热量/卡路里1227千卡 | |||
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1/6. 将白菜、胡萝卜都洗净,切成片状。木耳洗净备用。猪肉和干豆腐也切成片。葱切成葱段。
2/6. 热锅,倒油,待油开时将葱段放入爆香。
3/6. 放入肉片,翻炒。放些酱油上色。至八分熟。
4/6. 将胡萝卜、干豆腐和白菜放入锅中,适当翻炒后加入差不多一碗水,焖煮一会儿。
5/6. 放入少量醋,然后加木耳,加盐及其他调味品。再加少许醋(卤煮比较爱吃醋啦)。
6/6. 再翻炒几下就可以出锅咯。带着些许醋的酸味,很诱人啦。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、促进消化、清热解毒等功效;可与甜椒、五花肉、排骨搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、益气等功效;可与海蜇头、春笋、草鱼搭配;与马肉、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、消食等功效;可与西瓜、香菇、蜂蜜搭配;与猕猴桃、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、生津液、解热毒等功效;可与苋菜、南瓜、西瓜搭配;与鲫鱼、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;