| 兴义土豆牛干巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷叶 | 克 | 11千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 15克 | 兴义土豆牛干巴热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于拳击1分钟消耗的热量...720 | |||||
兴义土豆牛干巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛干巴（适量）、薄荷叶（15克）
1/6. 先下入15克薄荷叶焯水。
2/6. 锅内下入色拉油1千克，下入焯过水的薄荷叶，炸出水分，不要炸的太干，要保持酥脆。
3/6. 土豆片300克过油，炸至金黄。
4/6. 给土豆片下入盐1克，味精1克，辣椒油3克，花椒油2克，轻轻的翻炒两下就可以了，不能煸的时间过长。
5/6. 锅内下入色拉油1千克，下入牛干巴350克，过油，炸的不要太干，软绵的感觉，只是把水分炸干，吃起来比较筋道，然后出锅放好。
6/6. 下入干辣椒10克，花椒籽8克，翻炒一下，然后下入炸好的牛干巴，加入鸡精2克，白糖2克，花椒面1克，醋4克，然后淋入少许红油
食材功效信息
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 兴义土豆牛干巴热量11 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.75 克
- 碳水化合物14.89 克
- 钠31 毫克
- 钙243 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾569 毫克