兴义土豆牛干巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
薄荷叶 | 克 | 11千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
总量 | 15克 | 兴义土豆牛干巴热量/卡路里11千卡 | |||
![]() |
1/6. 先下入15克薄荷叶焯水。
2/6. 锅内下入色拉油1千克,下入焯过水的薄荷叶,炸出水分,不要炸的太干,要保持酥脆。
3/6. 土豆片300克过油,炸至金黄。
4/6. 给土豆片下入盐1克,味精1克,辣椒油3克,花椒油2克,轻轻的翻炒两下就可以了,不能煸的时间过长。
5/6. 锅内下入色拉油1千克,下入牛干巴350克,过油,炸的不要太干,软绵的感觉,只是把水分炸干,吃起来比较筋道,然后出锅放好。
6/6. 下入干辣椒10克,花椒籽8克,翻炒一下,然后下入炸好的牛干巴,加入鸡精2克,白糖2克,花椒面1克,醋4克,然后淋入少许红油
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;