方笋炒腊味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
总量 | 160克 | 方笋炒腊味热量/卡路里1107千卡 | |||
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1/6. 方笋要提前用高汤煨制,现在焯水
2/6. 腊肉也需要焯水,因为腊肉也是带盐味的,并且去掉它的油脂
3/6. 锅内下入色拉油,将腊肉下入滑油,轻轻的滑一下,不要滑的太干,为了去除更多的油分和水分
4/6. 下入干辣椒5克,蒜片姜片共5克,炒香,然后下入方笋炒一下
5/6. 放入李锦记蚝油5克,鸡精3克盐2克,辣椒面4克,将方笋煸炒入味
6/6. 然后下入腊肉,再放入蒜苗翻炒几下即可。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;