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卤肉饭

卤肉饭的热量和减肥功效

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卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪腿肉973千卡245千卡17.43克18.87克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
小白菜48千卡17千卡0.7克0.1克
总量898卤肉饭热量/卡路里1336千卡
扭腰 热量1336千卡,相当于扭腰225分钟消耗的热量...356

卤肉饭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪腿肉(2斤)、干香菇(4个)、洋葱(一个)、鸡蛋(2个)、小白菜(10颗)
卤肉饭的做法图解1

1/6. 完成图

卤肉饭的做法图解2

2/6. 洗干净配菜,顺道把鸡蛋煮了

卤肉饭的做法图解3

3/6. 先把大块猪腿肉用高压锅卤好

卤肉饭的做法图解4

4/6. 把肉切成1cm的正方大小,下油锅翻炒

卤肉饭的做法图解5

5/6. 把香菇洋葱切丁下锅跟肉翻炒,加入冰糖大蒜生姜炒

卤肉饭的做法图解6

6/6. 最后摆盘即可

食材功效信息

猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、解热毒等功效;可与柿子、银耳、枇杷搭配;与乌梅、牛排、杏相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、托疹解毒、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、猪肉搭配;与鸽肉、鹌鹑肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、帮助消化等功效;可与苹果、羊肉、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、茼蒿、辣椒搭配;与糖精、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、润泽皮肤、抗癌等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤肉饭热量1336 千卡
  • 脂肪29.57 克
  • 蛋白质41.37 克
  • 碳水化合物90.6 克
  • 376 毫克
  • 165 毫克
  • 5.23 毫克
  • 2533 毫克

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