| 现在很火的芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 509克 | 现在很火的芝士蛋糕热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于打字797分钟消耗的热量...90 | |||||
现在很火的芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、鸡蛋（4个）、牛奶（100克）、低筋面粉（60克）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（90克）、柠檬汁（7毫升）、黄油（50克）
1/9. 奶油奶酪切成小块，加入细砂糖30克隔热水用打蛋器搅拌至细滑无颗粒
2/9. 然后一个一个加入蛋黄并拌匀
3/9. 在奶酪中依次加入牛奶，柠檬汁5毫升搅拌均匀
4/9. 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒
5/9. 将融化的黄油倒入奶酪糊中搅拌均匀
6/9. 将蛋清加入2毫升柠檬汁，用打蛋器打起大泡，分三次加入60克细砂糖，将蛋清打发至八分发左右
7/9. 烤箱预热至150度，将蛋清糊分三次和奶酪糊混合均匀
8/9. 倒入模具，烤盘内倒七分满水，放入烤箱中下层，将奶酪模放入水中，烤约1小时（烤到半小时左右在烤盘中加些冷水，防止开裂）
9/9. 取出晾凉，入冰箱冷藏后再食用味道更好。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与北极虾、干辣椒、羊排搭配；与糖精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与酒、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 现在很火的芝士蛋糕热量1195 千卡
- 脂肪42.81 克
- 蛋白质37.07 克
- 碳水化合物172.62 克
- 钠690.5 毫克
- 钙406 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾367 毫克