辣味毛豆鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
总量 | 783克 | 辣味毛豆鲫鱼热量/卡路里910千卡 | |||
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1/4. 鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净缕干。
2/4. 毛豆洗净。
3/4. 锅里油热,倒入鲫鱼,两面煎透,放入姜,蒜,辣椒酱,加适量的水放糖,料酒,老抽,放入毛豆煮八分钟。
4/4. 加盐,煮止至汁稠,撒上葱花既可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、活血通络等功效;可与枸杞子、芋头、红豆搭配;与芥菜、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;