| 温柔的牛奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 332克 | 温柔的牛奶小餐包热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于剪指甲922分钟消耗的热量...60 | |||||
温柔的牛奶小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、牛奶（110克）、蜂蜜（10克）、细砂糖（15克）、盐（2克）、干酵母（1/2 小勺）、黄油（15克）
1/12. 高粉加入细砂糖、酵母、盐 （盐要远离酵母）
2/12. 35度左右的温牛奶+蜂蜜（奶粉调制浓一些的奶液效果比鲜牛奶更好）
3/12. 将2冲入1
4/12. 搅拌到面筋扩展阶段，加入黄油抓一抓
5/12. 直到揉到完全阶段
6/12. 50度发酵45分（面团捏口冲上，盖上湿布）
7/12. 分割成8团 盖保鲜膜 松弛15分钟
8/12. 整成小圆球
9/12. 收口冲下 摆放在烤盘 盖保鲜膜二次发酵50度发酵25分
10/12. 表面撒芝麻
11/12. 上下 175度烤 20分钟
12/12. 出炉后趁热表面刷黄油
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与红枣、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效；可与雪梨、雪花梨、梨搭配；与螃蟹、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温柔的牛奶小餐包热量922 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物264.13 克
- 钠10112.2 毫克
- 钙379 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾186 毫克