中式黑椒猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
总量 | 542克 | 中式黑椒猪扒饭热量/卡路里244千卡 | |||
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1/6. 提前一到两个小时腌肉,腌肉之前先把肉洗干净沥干,用刀背不停地剁,把肉剁松,这样肉质会更嫩,煎的时候也不会收缩得太厉害。把蒜头切碎,一半备用,另一半用来腌肉,还要加一点糖,一点盐,一点黑胡椒粉,一点食油,然后用手把这些混合均匀
2/6. 把胡萝卜跟大白菜洗净切丝备用,然后就可以开始淘米煮饭了~
3/6. 先弄配菜,平底锅热油,放蒜头炒香,先倒胡萝卜丝,炒至变软再到大白菜丝一起炒,熟了之后上碟
4/6. 把腌肉的蒜头刮下来备用,平底锅热油,把猪扒平铺在锅上煎至两边出现金黄色,肉截面的粉红色消失为止,猪肉一定要煎熟噢!然后上碟~
5/6. 弄黑椒汁,首先拿个碗里面倒入清水,蚝油,一点点生粉,适量黑胡椒粉搅拌均匀,然后把之前刮下来的蒜头倒入平底锅翻炒一下,把碗里的调料倒进去煮直到开始收汁为止
6/6. 拿一只大碟子,放上配菜,猪扒,装上一碗米饭压实反扣到碟子上,最后在猪扒上淋上黑椒汁即可享用~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、下气等功效;可与蜂蜜、菠菜、香菇搭配;与冬虫夏草、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解渴利尿、利尿通便等功效;可与冬瓜、辣椒、猪肝搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;