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妃娟配方轻芝士蛋糕

妃娟配方轻芝士蛋糕的热量和减肥功效

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妃娟配方轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
牛油592千卡740千卡0.5克81克
低粉159千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉156千卡346千卡1.2克0.1克
85千卡167千卡11.09克12.21克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
总量821妃娟配方轻芝士蛋糕热量/卡路里2227千卡
灭火 热量2227千卡,相当于灭火186分钟消耗的热量...720

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(250克)、牛奶(250克)、牛油(80克)、低粉(45克)、玉米淀粉(45克)、蛋(7个)、白糖(100克)
妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解1

1/8. 全部奶酪+100g牛奶隔热水加热,打到细滑。

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解2

2/8. 全部牛油+150g牛奶隔水加热至牛油化开。筛入粉类拌匀

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解3

3/8. 加热至糊化。

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解4

4/8. 奶酪糊和面粉糊拌匀。

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解5

5/8. 分蛋,蛋黄分次拌入奶酪面糊中

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解6

6/8. 蛋白+糖低速打至湿性发泡

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解7

7/8. 蛋白分一半入面糊拌匀后再拌另一半。入模,水浴,165度20分,140度70分。出炉

妃娟配方轻芝士蛋糕的做法图解8

8/8. 放凉,切块。O啦

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与菜花、番茄酱、西兰花相克,同食可能会引起不适;

牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、补充营养、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效;

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营养信息

  • 妃娟配方轻芝士蛋糕热量2227 千卡
  • 脂肪126.51 克
  • 蛋白质36.2 克
  • 碳水化合物275.1 克
  • 1419.9 毫克
  • 449 毫克
  • 9.56 毫克
  • 498 毫克

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