| 妃娟配方轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 592千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 妃娟配方轻芝士蛋糕热量/卡路里2227千卡 | |||
 热量2227千卡，相当于种花495分钟消耗的热量...270 | |||||
妃娟配方轻芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、牛奶（250克）、牛油（80克）、低粉（45克）、玉米淀粉（45克）、蛋（7个）、白糖（100克）
1/8. 全部奶酪+100g牛奶隔热水加热，打到细滑。
2/8. 全部牛油+150g牛奶隔水加热至牛油化开。筛入粉类拌匀
3/8. 加热至糊化。
4/8. 奶酪糊和面粉糊拌匀。
5/8. 分蛋，蛋黄分次拌入奶酪面糊中
6/8. 蛋白+糖低速打至湿性发泡
7/8. 蛋白分一半入面糊拌匀后再拌另一半。入模，水浴，165度20分，140度70分。出炉
8/8. 放凉，切块。O啦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、补充营养、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 妃娟配方轻芝士蛋糕热量2227 千卡
- 脂肪126.51 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物275.1 克
- 钠1419.9 毫克
- 钙449 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾498 毫克