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提拉米苏

提拉米苏的热量和减肥功效

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提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
手指饼511千卡365千卡10.6克9.1克
总量239提拉米苏热量/卡路里730千卡
减肥操 热量730千卡,相当于减肥操122分钟消耗的热量...360

提拉米苏的做法共8个步骤

食材主料/辅料

马斯卡朋奶酪(250克)、鸡蛋(2个)、Espresso(1杯(30-40毫升))、Amaretto酒(50毫升)、细砂糖(30克)、手指饼(12根)、可可糖粉(适量)
提拉米苏的做法图解1

1/8. 主要材料就是这些啦!

2/8. 马斯卡朋奶酪室温23度放一会儿,待会儿好搅拌。蛋白蛋黄分离,蛋黄和细砂糖一块打到略略发白。然后加入全部马斯卡朋奶酪一起搅拌均匀。

3/8. 这个时候做浓缩咖啡,我用的雀巢胶囊咖啡Roma,出来的Espresso味道比较浓。咖啡要放凉。

4/8. 蛋白单独打至硬性发泡,然后分两次加入奶酪蛋黄糊搅拌均匀。

5/8. 咖啡凉了之后掺入Amaretto酒。我用的50毫升,成品酒味很足,你要是不胜酒力可以减少至35毫升,少了就不太够用了。

提拉米苏的做法图解6

6/8. 把手指饼在咖啡酒里打个滚,正反面沾湿码在合适的容器里。千万只要大一个滚就好了,不要打两个。

提拉米苏的做法图解7

7/8. 然后铺一层搅匀的奶酪糊,半厘米厚就行。然后再放一层手指饼,面上再盖一层糊。完毕拿冰箱冷藏4-5小时。

提拉米苏的做法图解8

8/8. 吃的时候过筛一层可可粉。饭后甜点或者下午茶,美哉!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、菠菜、海虾搭配;与鹅、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效;

手指饼的热量365千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

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营养信息

  • 提拉米苏热量730 千卡
  • 脂肪18.61 克
  • 蛋白质23.16 克
  • 碳水化合物160.32 克
  • 289.4 毫克
  • 123 毫克
  • 5.93 毫克
  • 251 毫克

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