| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 239克 | 提拉米苏热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于吹喇叭365分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马斯卡朋奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、Espresso（1杯（30-40毫升））、Amaretto酒（50毫升）、细砂糖（30克）、手指饼（12根）、可可糖粉（适量）
1/8. 主要材料就是这些啦！
2/8. 马斯卡朋奶酪室温23度放一会儿，待会儿好搅拌。蛋白蛋黄分离，蛋黄和细砂糖一块打到略略发白。然后加入全部马斯卡朋奶酪一起搅拌均匀。
3/8. 这个时候做浓缩咖啡，我用的雀巢胶囊咖啡Roma，出来的Espresso味道比较浓。咖啡要放凉。
4/8. 蛋白单独打至硬性发泡，然后分两次加入奶酪蛋黄糊搅拌均匀。
5/8. 咖啡凉了之后掺入Amaretto酒。我用的50毫升，成品酒味很足，你要是不胜酒力可以减少至35毫升，少了就不太够用了。
6/8. 把手指饼在咖啡酒里打个滚，正反面沾湿码在合适的容器里。千万只要大一个滚就好了，不要打两个。
7/8. 然后铺一层搅匀的奶酪糊，半厘米厚就行。然后再放一层手指饼，面上再盖一层糊。完毕拿冰箱冷藏4-5小时。
8/8. 吃的时候过筛一层可可粉。饭后甜点或者下午茶，美哉！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、菠菜、海虾搭配；与鹅、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 提拉米苏热量730 千卡
- 脂肪18.61 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物160.32 克
- 钠289.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾251 毫克