| 草莓黄桃慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 699克 | 草莓黄桃慕斯蛋糕热量/卡路里2710千卡 | |||
 热量2710千卡，相当于开车1355分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5）、低筋粉（85）、砂糖（80）、淡奶油（250）、酸奶（250）、牛奶（40）、玉米油（40）、吉利丁片（10）、朗姆酒（10）
1/11. 蛋清蛋黄分离
2/11. 分别放入糖
3/11. 蛋清加入牛奶玉米油搅拌均匀
4/11. 蛋黄液加入过筛面粉搅拌均匀
5/11. 蛋清打发
6/11. 取三分之一蛋清倒入蛋黄液搅拌均
7/11. 蛋黄液倒入蛋清液搅拌均
8/11. 面糊倒入膜具用力震两下。烤箱160度预热5分钟，烤55分钟。
9/11. 酸奶加入朗姆酒和软化的吉利丁片，倒入打发的奶油搅拌均匀
10/11. 奶油倒入蛋糕垫底的慕斯膜中，冷藏4小时
11/11. 出膜裱花
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、海虾、北极虾搭配；与消炎片、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、美容、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓黄桃慕斯蛋糕热量2710 千卡
- 脂肪213.01 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物205.2 克
- 钠489.4 毫克
- 钙492 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾816 毫克