北极虾培根肉酱比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
北极虾 | 克 | 143千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
总量 | 726克 | 北极虾培根肉酱比萨热量/卡路里2213千卡 | |||
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1/8. A、饼底:高粉250克,橄榄油15克,温水150克,盐5 克,糖10克(可做8~9寸比萨饼底2个)
B、馅料:猪肉末100克,培根3片,洋葱1 个,北极虾150克
C、其它:马苏里拉芝士150克,蕃茄沙司60克
将材料A全部投入面包桶,面包桶安装在烤箱内。
2/8. 启用烤箱和面功能,10分钟一次,2次。
3/8. 和好的面团,能拉出较薄的膜,做比萨足矣。
4/8. 盖上保鲜膜,启用烤箱发酵功能,时间设置为60分钟,发酵好的面团是原来的2.5倍大。
5/8. 将面团分成2份,按照比萨盘的大小擀成合适的大小,有用叉子扎孔以防烤制时鼓起;准备好其它材料,洋葱剥皮切好,培根切片,北极虾剥皮去头。
6/8. 培根先炒至出油至金黄色盛出,倒入洋葱翻炒至软盛出;蕃茄沙司加猪肉末炒至粘稠。
7/8. 将蕃茄肉末铺在比萨饼底上,再均匀铺上培根和北极虾。
8/8. 撒上一半马苏里拉芝士,烤箱提前预热10分钟,上层,220度,15分钟左右,上下火;提前5分钟取出撒剩下的马苏里拉芝士,再送入烤箱烤至芝士熔化即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、润燥、滋阴等功效;可与西瓜、莲藕、藕搭配;与驴肉、乌梅、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;