橙奶双层果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
橙汁 | 克 | 68千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
总量 | 340克 | 橙奶双层果冻热量/卡路里310千卡 | |||
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1/8. 橙子去皮,尽可能剥去白色筋络,切成小块。
2/8. 安装好原汁机,将橙块投入进料口,用压料棒推进去。
3/8. 压出果汁,取150克左右待用。
4/8. 吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)
5/8. 在果汁中加入15克白糖,加热到80度左右,白糖熔化后关火。
6/8. 加入2片挤干水分的吉利丁片,搅拌使其熔化,倒入模具大概一半高的位置,冷藏几分钟即凝固。
7/8. 牛奶150克加入15克白糖,加热到80度,白糖熔化关火,加入2片吉利丁片,搅拌至熔化。
8/8. 将处理好的牛奶略凉后倒入模具中,冷藏至凝固即可。
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与韭菜、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;