| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于棒球61分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（400克）、香油（2茶匙）、胡萝卜（50克）、干辣椒（15克）、葱段（适量）、蒜籽（适量）、生姜（少许）、色拉油（2汤匙）、醋（1汤匙）、鸡精（少许）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/7. 土豆洗净、去皮，待用。
2/7. 将土豆放入进料口，用压料杆推进去，土豆丝从出口出来。
3/7. 土豆丝用清水洗净淀粉，再用开水浸泡5分钟，捞出沥水。
4/7. 胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状，胡萝卜可用青柿子椒等替代。热锅冷油，下入葱、蒜、姜爆香。
5/7. 下入胡萝卜先煽几下，再放入干红辣椒。
6/7. 中小火将材料炒香，再放入土豆丝翻炒。
7/7. 放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后，翻炒均匀即出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、健脾利湿等功效；可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量304 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克