姜丝炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
总量 | 250克 | 姜丝炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
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1/5. 猪肝切薄片泡水约半小时后沥干(猪肝有小毒,泡下水去处毒性)
2/5. 姜去皮切丝待用,我刀法确实太烂了…
3/5. 油少许,约2-3汤勺,先把姜丝下锅热一热,再把沥干水的猪肝下去,猛火爆炒。
4/5. 猪肝全部变白后放入少许酱油和盐,继续爆炒3-5分钟
5/5. 完成
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、增强免疫力、去除毒素等功效;可与苋菜、苦瓜、白菜搭配;与菜花、荞麦、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;