原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
糖粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 248克 | 原味蛋挞热量/卡路里515千卡 | |||
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1/4. 趁软化过程中,准备蛋挞液材料,取一个容器,放入四个鸡蛋黄,一盒牛奶,一盒淡奶油,三勺炼乳,8g糖粉,用打蛋器搅打均匀待用
2/4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满,不漫出来就行。
3/4. 放入220度预热5分钟的烤箱烤20分钟左右,最后5分钟注意观察上色情况。表面出现焦黄色斑点即可出炉,趁热享用吧
4/4. 剩余蛋白可以制作蛋白松脆饼。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、健脾等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与菠菜、桔子、枣相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、润肺生津等功效;