四色凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
总量 | 477克 | 四色凉菜热量/卡路里1729千卡 | |||
![]() |
1/4. 黑豆,黄豆,青豆用温水浸泡24小时后放入锅内加入花生同煮,至豆子花生熟透!
2/4. 煮熟后捞出沥水,另起炒锅,加入适量油,油热加入豆子翻炒。
3/4. 加入拍扁的黄瓜块,葱,姜,辣椒翻炒。
4/4. 加入醋,盐,味达美翻炒均匀。出锅~~
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与红枣、胡萝卜、小米搭配;与水芹菜、菠菜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、预防动脉血管硬化、防止大脑老化等功效;可与红糖、牛奶、谷物搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、预防动脉硬化、止血等功效;可与毛豆、莲子、豆浆搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;