| 烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 605克 | 烤排骨热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于草地保龄球463分钟消耗的热量...180 | |||||
烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、大蒜（数瓣）、大葱（少许）、盐（少许）、蚝油（适量）、老抽（少许）、白糖（少许）、橄榄油（少许）、辣椒粉（适量）
1/5. 肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
2/5. 将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
3/5. 将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
4/5. 将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
5/5. 不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、猪肉、排骨搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤排骨热量1389 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠68.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾720 毫克