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巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油717千卡717千卡0.85克81.11克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量150巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里913千卡
叮当舞 热量913千卡,相当于叮当舞166分钟消耗的热量...330

巧克力熔岩蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋 选大的(2只)、面粉 低筋或普通的都可以(30克)、黑巧克力 70%(100克)、无盐黄油(100克)、白糖(50克)
巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

1/11. 鸡蛋加入白糖打散,直到白糖融化

巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

2/11. 倒入过筛的面粉,放在一旁备用

巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

3/11. 巧克力切碎,纽扣形的更好 都不用切了

巧克力倒入一个碗里,碗坐在一个放入少许水的小锅上,打开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌巧克力,直到巧克力完全融化

巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

4/11. 融化后关火,放入软化的黄油,不停地搅拌,直到黄油完全融化在巧克力中,巧克力糊会变得很稀

巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

5/11. 将巧克力糊倒入鸡蛋液中,在搅拌过程中,巧克力糊会慢慢因冷却而变干一些,

巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

6/11. 玛芬模具抹上黄油,

巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

7/11. 将巧克力面糊全数倒入模具中,10分满

巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

8/11. 烤箱180度预热 上下火中层,烤7-9分钟

巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

9/11. 表面撒上少许糖粉,趁热皆可食用拉,这个一定要趁热吃,差个几分钟都有不同

上图是我第一个用勺子切开的,熔岩流的很快很快,

巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

10/11. 然后这是第二只,就有一些差别了,熔岩就感觉没那么活跃了

11/11. 发现好多问微波炉的哦 具体微波炉我没做过 不过大概整理了朋友做的(她做的时候微波炉中火10分钟高火5分钟【糊了】)所以大概时间在中火12-15分钟 或者高火6-8分钟左右

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力熔岩蛋糕热量913 千卡
  • 脂肪81.11 克
  • 蛋白质0.95 克
  • 碳水化合物99.96 克
  • 12.4 毫克
  • 30 毫克
  • 0.22 毫克
  • 155 毫克

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