| 泰式凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 483克 | 泰式凤爪热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于买东西69分钟消耗的热量...180 | |||||
泰式凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
凤爪（1斤）、柠檬（1只）、鱼露（适量）、葱（少许）、料酒（少许）、姜片（少许）、李锦记泰式甜辣酱（三分之二瓶）
1/6. 凤爪，剪去脚趾，一切二，锅m里放水，料酒，葱姜，中火煮45分钟。
2/6. 煮好的凤爪，洗干净，放入冷开水里浸泡（最好是冰水），放冰箱里过夜，这样做出的凤爪才会脆脆的，和做白斩鸡一个道理。
3/6. 这是第二天早晨泡好的凤爪，淋干水分，备用
4/6. 柠檬洗净后，一切二，挤出汁水
5/6. 这是挤好的柠檬汁
6/6. 加适量鱼露，柠檬汁，3分之2瓶的泰式甜辣酱，拌匀，入冰箱冷藏2小时以上，中途需搅拌一下。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛腱子肉、前腿牛肉、膝圆牛肉搭配；与油皮、嫩豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式凤爪热量206 千卡
- 脂肪2.29 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物70.75 克
- 钠1418 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾557 毫克