红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
总量 | 710克 | 红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
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1/1. 先把五花肉去皮涂上一层盐,放入冰箱淹半个小时,皮用烫水烫一次去毛,把板栗用烫水过一到,放入冷水里,这样烧熟以后板栗不会碎,把淹过的肉取出用清水洗净,切小把肥肉切下放锅里炒出油,这样肥肉吃起来不会油腻,肥肉煎了适中捞起来,把皮子放锅里煎黄,捞起把油到入容器里,锅底微微有点油,放入八角炸出香味,倒入肉开始炒至黄白,放入冰糖,不停的翻炒直到冰糖化了,在倒入板栗翻几下,加入红烧酱油和生抽,炒到上色倒入高压锅里,加入四小碗开水,高压十五分钟,香喷喷的红烧肉就可以出锅了,口水流个不停,我先尝尝~嗯真好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、利二便等功效;可与白菜、大蒜、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有抗衰老、滋补、驱虫等功效;可与薏米、鸡胸肉、无花果搭配;与牛肉、羊肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;