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红烧肉

红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
总量710红烧肉热量/卡路里2556千卡
拖地板 热量2556千卡,相当于拖地板730分钟消耗的热量...210

红烧肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉(八百克)、板栗(九百克)、生抽(一调羹)、酱油(两调羹)、八角(三个)
红烧肉的做法图解1

1/1. 先把五花肉去皮涂上一层盐,放入冰箱淹半个小时,皮用烫水烫一次去毛,把板栗用烫水过一到,放入冷水里,这样烧熟以后板栗不会碎,把淹过的肉取出用清水洗净,切小把肥肉切下放锅里炒出油,这样肥肉吃起来不会油腻,肥肉煎了适中捞起来,把皮子放锅里煎黄,捞起把油到入容器里,锅底微微有点油,放入八角炸出香味,倒入肉开始炒至黄白,放入冰糖,不停的翻炒直到冰糖化了,在倒入板栗翻几下,加入红烧酱油和生抽,炒到上色倒入高压锅里,加入四小碗开水,高压十五分钟,香喷喷的红烧肉就可以出锅了,口水流个不停,我先尝尝~嗯真好吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、利二便等功效;可与白菜、大蒜、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有抗衰老、滋补、驱虫等功效;可与薏米、鸡胸肉、无花果搭配;与牛肉、羊肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧肉热量2556 千卡
  • 脂肪53.83 克
  • 蛋白质14.07 克
  • 碳水化合物46 克
  • 94.9 毫克
  • 37 毫克
  • 2.17 毫克
  • 633 毫克

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