焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 358克 | 焦糖布丁热量/卡路里385千卡 | |||
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1/7. 备好原料
2/7. 砂糖放锅中小火炒成琥珀色,加些热水就是焦糖了,分成两份。这一步不太好做,你可以一次多熬一些,密封起来下次就省事了……
3/7. 水果味的qq糖放但奶里,水浴加热融化,不要沸腾
4/7. 等全融化好了,迅速加入蛋黄搅拌均匀,取出凉一下
5/7. 把混合物倒入一份焦糖中,留一份焦糖备用
6/7. 冰箱冷藏后倒扣出来,⊙o⊙,没扣好,样子好丑
7/7. 浇上焦糖,吃一口,样子虽丑,味道可是好极了,哇咔咔!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与巧克力、空心菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与干贝、基围虾、茼蒿搭配;与茶叶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;