甜辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
总量 | 535克 | 甜辣鸡翅热量/卡路里990千卡 | |||
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1/1. 鸡翅焯水去血,锅内加油,适量多加点点,加入郫县豆瓣酱,蒜末,姜丝,花椒大料茴香半炒半炸至郫县豆瓣酱微微变酥。加白糖加少许生抽,翻炒几下,加一棵葱白(用手掰开呈小段)加鸡翅炒,翻炒两分钟加热水至没过最上层鸡翅一半,中火炖至收汁完成调味出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、益气、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;