| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 439克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于蛙泳84分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、肉末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、葱花（适量）
1/3. 嫩豆腐放盘内，用刀小心划成一片一片的，然后上锅蒸五六分钟就可以了
2/3. 另起一锅放入适量的油烧热，放入生姜爆香，接着放入事先准备好的肉末，煸炒一会加入适量的料酒，生抽，糖，盐，炒至变色，淀粉加一点水搅拌成水淀粉，倒入锅中勾欠一会就可以了
3/3. 将烧好的肉末汁淋到豆腐上，撒上葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、解热毒、利小便等功效；可与平菇、紫菜、虾米搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、补虚等功效；可与大白菜、菠萝、枇杷搭配；与何首乌、首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量841 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克