| 家常菜—红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 484克 | 家常菜—红烧豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于睡觉566分钟消耗的热量...54 | |||||
家常菜—红烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、芹菜（适量）、醋（适量）
1/3. 瘦肉剁碎加淀粉跟花生油搅拌均匀备用，辣椒，蒜，芹菜切碎备用
2/3. 豆腐切块，锅里放油烧热后放入豆腐煎至香脆后出锅备用
3/3. 锅里热油放蒜，辣椒炒出香味后放进瘦肉炒散，加半碗水烧开，加适量盐，酱油，半汤勺醋（只是体一下味，也可以不加）再倒入刚才煎过的豆腐，小火咕噜三分钟左右让豆腐入味（主要看汤剩下的程度，汤多的话就多咕噜一会）再散入芹菜，最后调进水淀粉勾芡，出锅！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清热解毒、治疗高血压等功效；可与三文鱼、平菇、桂花搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与莲藕、小白菜、苋菜搭配；与梨、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜—红烧豆腐热量509 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克