| 自制香辣油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 592克 | 自制香辣油泼面热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于滑冰23分钟消耗的热量...420 | |||||
自制香辣油泼面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
担担面（500克）、绿豆芽（少许）、金针菇（少许）、生菜（少许）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、葱蒜末（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/8. 可以根据自己喜好准备生蔬，老公喜欢金针菇所以放一些，烫熟捞出沥水待用
2/8. 我自己喜欢的生菜也烫一些
3/8. 葱蒜切末备用
4/8. 调汁，生抽和醋的比例1：2，胡椒粉，少许鸡精，一点点盐搅均
5/8. 开始煮面，同时，将烫熟的菜开始均匀摆在碗里
6/8. 面条煮好后可以用凉开水过一下，也可以不过看自己喜欢，我是觉得过水更利口些，浇上调好的汁，均匀撒上葱蒜末，最后撒上些辣椒末
7/8. 开火烧油，无需太多油腻，放少许花椒，炒出香味捞出花椒倒掉，油热关火浇在辣椒末上，吱吱声和辣椒蒜的香味立刻扑鼻。
8/8. 上下搅拌可以动筷子了，好香的呦！
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、解诸毒、治便秘等功效；可与鸭肝、醋、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、镇痛催眠、帮助消化等功效；可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香辣油泼面热量158 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质6.11 克
- 碳水化合物15.27 克
- 钠252.3 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾1365 毫克