| 翡翠白玉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 443克 | 翡翠白玉卷热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于走路107分钟消耗的热量...390 | |||||
翡翠白玉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉糜（150克）、白菜（8片大叶子）、胡萝卜（少许）、香菇（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、白糖（少许）、醋（少许）
1/7. 把白菜挑出较大的叶子，洗净，切掉白菜帮
2/7. 把白菜叶在热水中烫软后捞出待用（用冷水冲一下会让叶子在蒸煮是不变黄）
3/7. 把胡萝卜、香菇、切下的白菜帮切成细丁
4/7. 肉糜中加入大部分胡萝卜、香菇、白菜帮搅拌均匀，加入料酒、生抽和少许盐
5/7. 把搅拌均匀的肉糜放在白菜叶上包裹好，摆在盘中在烧开的蒸锅中蒸10～15分钟
6/7. 把剩下的胡萝卜、香菇、白菜帮的丁放入炒锅加少许生抽、糖、醋、淀粉勾芡
7/7. 端出翡翠白玉卷摆盘，淋上勾芡。大功告成！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、解热除烦等功效；可与鲤鱼、猪肝、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠白玉卷热量696 千卡
- 脂肪31.21 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物8.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克