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红烧鱼

红烧鱼的热量和减肥功效

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红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
武昌鱼791千卡135千卡18.3克6.3克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
总量1049红烧鱼热量/卡路里905千卡
摘水果 热量905千卡,相当于摘水果302分钟消耗的热量...180

红烧鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

武昌鱼(1条)、番茄(1个)、豆瓣酱(2勺)、青蒜(2根)、青辣椒(各2个)
红烧鱼的做法图解1

1/9. 这种鱼的头比较小,身体是扁的。鱼片开两半后,小的那边切成两块,大的那边切成三块,放少许盐、料酒、姜丝腌制。

红烧鱼的做法图解2

2/9. 锅中放油,煎成两面金黄时盛出来。

红烧鱼的做法图解3

3/9. 番茄切碎。

红烧鱼的做法图解4

4/9. 辣椒、蒜白切好。

红烧鱼的做法图解5

5/9. 蒜叶切好。

红烧鱼的做法图解6

6/9. 锅中先放油、再下辣椒、蒜头、豆瓣酱、炒出豆瓣酱的香味。

红烧鱼的做法图解7

7/9. 再放番茄,炒出番茄的汁。

红烧鱼的做法图解8

8/9. 最后再把鱼放下去,把锅里的番茄汁盖在鱼上面稍焖一会就可以起锅了。

9/9. 这道菜香辣可口,是绝佳的下饭菜!

食材功效信息

武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补虚、益脾等功效;可与豆腐、大蒜、香菇搭配;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、护肤、祛雀斑等功效;可与芥蓝、黄鱼、鲫鱼搭配;与鱼头、鲇鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、增加食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 红烧鱼热量905 千卡
  • 脂肪6.96 克
  • 蛋白质23.14 克
  • 碳水化合物17.66 克
  • 655.4 毫克
  • 150 毫克
  • 2.36 毫克
  • 843 毫克

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