香香甜甜红糖糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
总量 | 809克 | 香香甜甜红糖糯米藕热量/卡路里1833千卡 | |||
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1/7. 买回来的糯米用温水泡两个小时。买了三段藕,洗干净把皮刮掉,尖那里不要弄的太多。
2/7. 把藕一头斜切一厘米左右的小块,放一边。用筷子往藕里的洞洞里塞糯米,要随时捅捅,不用太实。塞好了帮切那一块用牙签缝住,要插结实。
3/7. 高压锅放水,没过藕,打开火煮一会儿。
4/7. 放冰糖,第一次放了手里这末多,尝了一下不够甜,又放了一些。
5/7. 冰糖融化了,放入红糖,为了上色。我放了三块这样大的。
6/7. 放好糖,水开后,盖好盖子,高压锅中小火做一个小时(当天就想吃的话多煮会)。打开孩子用牙签插一试试,容易插进去,就可以。放凉,可以食用。为了口感更好,连藕和汤放在小盆里冰箱里放一夜。
7/7. 第二天用锅,把藕和汤在用中小火煮半小时左右,中途加些红枣片进去,关火放凉。把牙签拔掉,刀沾些水切成片,摆好。浇的剩下的红糖汁,这样就好了。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、生津、开胃等功效;可与皮皮虾、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补脑益智、补中益气等功效;可与枣、香瓜、百合搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、缓和药性、预防高血压等功效;可与枸杞子、薏仁、花生搭配;与牛奶、胡萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;